剪粉制作

發(fā)布時(shí)間：2021-01-15 08:23 作者：金凌美食培訓(xùn)學(xué)校

項(xiàng)目介紹

剪粉以酸、辣、清爽、柔軟、可口、開胃的獨(dú)特風(fēng)味吸引著人們的食欲，在眾多小吃行業(yè)中往往不衰，且占據(jù)著一定的位置。剪粉是全手工制作，無任何添加劑，貴州安順興義一帶特色的純綠色小吃尤其安順的鎮(zhèn)寧縣關(guān)嶺縣最為妙。近幾年它已被部分外出打工的羅甸人帶到江浙從業(yè)，這獨(dú)俱羅甸地方特色風(fēng)味的素剪粉，不斷受到當(dāng)?shù)厝说馁澷p和喜愛。

培訓(xùn)內(nèi)容

培
訓(xùn)
流
程

? 所需香料的認(rèn)識及處理

?主材料的判別選擇與處理

?掌握主料、輔料及味型

?學(xué)習(xí)大米的泡制和磨漿方法

?學(xué)習(xí)把控米漿蒸煮時(shí)間

?學(xué)習(xí)剪粉的壓片方法

?導(dǎo)師示范操作技巧和傳授配方

?學(xué)員練習(xí)制作方法和實(shí)操步驟

?裝盤技巧

?學(xué)習(xí)營養(yǎng)衛(wèi)生

培
訓(xùn)
模
式

? 所需香料的認(rèn)識及處理

?培訓(xùn)全程（實(shí)際材料+實(shí)際操作）

?技術(shù)+配方（中途不再增收費(fèi)用）

?學(xué)習(xí)時(shí)間：預(yù)計(jì)5~7天（根據(jù)個人情況而定）

?手把手教學(xué)，技能考核通過后結(jié)業(yè)

?后期技術(shù)升級，免學(xué)費(fèi)復(fù)學(xué)。

開
店
指
導(dǎo)

?根據(jù)個人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，設(shè)定營銷方案。

?根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)店面招牌、店面POP、燈箱效果圖。

?整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。

?根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。

?出廠價(jià)提供原材料、工具、設(shè)備。

?免費(fèi)培訓(xùn)開店經(jīng)營，免費(fèi)指導(dǎo)學(xué)員開分店。

?可申請專業(yè)老師上門帶店開業(yè)指導(dǎo)。

金凌優(yōu)勢

為什么要選擇金凌美食培訓(xùn)學(xué)校？一是技術(shù)，二是服務(wù)，三是口碑，因?yàn)橛袕?qiáng)大的技術(shù)團(tuán)隊(duì)才能更好的服務(wù)大家，才會有更好的口碑

學(xué)校教學(xué)優(yōu)勢：全程實(shí)操+理論鞏固，手把手指導(dǎo)，配方無保留傳授，練習(xí)不限次數(shù)，階梯式遞進(jìn)教學(xué)，實(shí)體店化培訓(xùn)，提升學(xué)員綜合技能。

作品鑒賞

學(xué)校場景圖

為什么選擇我們

開店指導(dǎo)

創(chuàng)業(yè)更省心，是因?yàn)槲覀兏眯?/h4>
金凌美食結(jié)合實(shí)體店，加盟店優(yōu)點(diǎn)
摒棄其缺點(diǎn)不斷改善教學(xué)與服務(wù)質(zhì)量

金凌美食21年教學(xué)資質(zhì)，擁有資深教學(xué)團(tuán)隊(duì)，品牌有保障

01根據(jù)個人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈、設(shè)定營銷方案。
02根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)店面招牌、店面POP、燈箱效果圖。
03整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。
04根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平設(shè)定產(chǎn)品銷售計(jì)劃
05出廠價(jià)提供原材料、工具、設(shè)備。
06免費(fèi)培訓(xùn)開店經(jīng)營，免費(fèi)指導(dǎo)學(xué)員。
07可申請專業(yè)老師上門帶店開業(yè)指導(dǎo)。

來學(xué)校的路費(fèi)報(bào)銷嗎？

答：每一位學(xué)員的來時(shí)路費(fèi)都是憑本人身份證和車票直接報(bào)銷的。
你們的培訓(xùn)模式是怎么樣的?

答：實(shí)操與理論相結(jié)合，我們的每個課程在報(bào)名之后都會立即安排專業(yè)的教學(xué)老師手把手親自示范，會讓學(xué)員親手實(shí)際操作，反復(fù)實(shí)踐，直到學(xué)員做出和老師差不多的口味。
報(bào)名之前能不能先嘗味道再學(xué)?

答：可以先品嘗，滿意后再學(xué)習(xí)。部分品種準(zhǔn)備時(shí)間較長，需提前預(yù)約。